قام المعهد بتنظيم في عمان/الأردن خلال الفترة 17-20 آب/أُغسطس 2015 وبتعاون المنظمة العالمية للتغذية والزراعة ودائرة الإحصاءات العامة الأردنية دورة تدريبية حول موضوع "معلومات الأمن الغذائي والإحصاءات". شارك فيها متدربون من الأردن والبحرين وتونس والسودان وفلسطين ولبنان ومصر والمغرب. وتجلت أهداف الدورة في: الإلمام بمفاهيم الأمن الغذائي ومؤشراته؛ الإحاطة بالبيانات اللازمة ومصادرها في إستخلاص مؤشرات الأمن الغذائي؛ التمكن من المنهجيات الموصى بها لإستخلاص ذات المؤشرات؛ بناء القدرة على إعداد الميزانية الغذائية "Food Balance Sheets"؛ تمكين المشاركين من وضع خارطة طريق مناسبة قابلة للتطبيق في هذا المجال.